Wat is een Big Green Egg?

De Big Green Egg is een keramische Kamado barbecue en de beste outdoor cooker van het moment. Het is ‘the original Kamado since 1974’ en wordt inmiddels omarmt door barbecue liefhebbers over de hele wereld. Door de unieke vorm en het dubbelwandige keramiek vindt er heteluchtcirculatie plaats in de Big Green Egg. De temperatuur is nauwkeurig te regelen door de rvs luchtschuif en de gietijzeren regeldop af te stellen.

Op de Big Green Egg worden gerechten sneller bereid, drogen ze niet uit en behoudt het eten de voedings- en smaakstoffen. Het hoogwaardige keramiek  in combinatie met premium houtskool zorgt voor een unieke smaakbeleving en een hele lange brandduur. Grillen, bakken, koken, stoven, roken en slow cooking. Van mooi gegrild, sappig vlees tot zachtgegaarde kreeft. Van knapperig brood tot de meest verfijnde desserts. Er is niets dat deze keramische outdoor cooker niet kan!

Keramiek

Het is het keramiek van de Big Green Egg dat de warmte in de Egg weerkaatst, waardoor een luchtstroom ontstaat die ingrediënten en gerechten extra mals maakt. Het keramiek van de Big Green Egg is mede ontwikkeld door NASA en het productieproces vindt plaats in Mexico volgens de strengste kwaliteitsnormen. Mede daarom is het van buitengewoon hoogwaardige kwaliteit. Het heeft extreem isolerende eigenschappen en het materiaal weerstaat extreme temperaturen en temperatuurschommelingen. Buitentemperaturen zijn minimaal van invloed op de temperatuur binnen in de Big Green Egg en je kunt de temperatuurregeling zeer nauwkeurig bepalen.

Hoe werkt de Big Green Egg?

De Big Green Egg breng je op temperatuur door de margrietschijf boven en de luchtschuif onderin te regelen. Hoe meer verse lucht er bij komt hoe heter de kolen worden. Met de luchtschuif onderin is het grootse temperatuurbereik in te stellen. Met de gietijzeren margrietschijf bovenop is de temperatuur verder te verfijnen. Houd tijdens de bereidingen het deksel zoveel mogelijk gesloten omdat anders de warmte verloren gaat in de Green Egg. Een belangrijk voordeel ten opzichte van een normale barbecue is dat de temperatuur te regelen is tijdens het barbecuen en je nooit meer te maken hebt met temperatuurschommelingen of verbrand voedsel.

big green egg firebox

Voordelen van de Big Green Egg

Gebruiksvriendelijk
De Big Green Egg is in slechts 15 minuten op temperatuur en klaar voor gebruik. Het keramiek zorgt voor een optimale controle en een geleidelijke warmteverdeling. Tussentijds bijvullen van kolen is niet nodig. Het houtskool heeft een brandduur van 8 tot 20 uur (afhankelijk van de temperatuur die is ingesteld).

Veelzijdig
Met de Big Green Egg kun je bakken, braden, grillen en roken! Ook is het de ultieme slow-cooker. Dit betekent dat je dus grote stukken vlees kunt grillen, pizza’s en brood bakken, zalm roken, stoofschotels en soepen kunt bereiden.

Veilig
Barbecuen met een gesloten deksel is altijd veiliger. De Big Green Egg is bovendien kindvriendelijk. Door het isolerende vermogen van het keramiek zal de buitenkant nooit gloeiend heet worden.

Sterk
Weerstaat temperaturen van -30 tot wel +500 graden Celsius. De Big Green Egg is weersbestendig. Keramiek roest of oxideert namelijk niet. Niet voor niks is er de Limited Life-Time Warranty, die recht geeft op levenslange garantie op de keramische onderdelen van de Green Egg.

Karakteristiek vormgegeven
Door zijn robuuste en unieke design is de Big Green Egg inmiddels een bekende verschijning. Een echte eyecatcher voor in de tuin en bovendien niet meer weg te denken bij de echte kookliefhebber.

Met accessoires haal je alles uit je Kamado

Accessoires zijn een echte must, ze maken je keramische bbq veelzijdiger. Zo creëer je met een hitteschild (Conveggtor) onder je rooster een barrière tussen de gloeiende houtskool en je gerechten en kun je indirect koken. Het is dé ideale opstelling om knapperig brood of een lekkere taart te bakken of voor een low and slow-bereiding. Leg je daarnaast een pizzasteen op je rooster, dan verander je de kamado grill in een steenoven en ben je verzekerd van de perfecte pizza. Of wat dacht je van een flammkuchen met een lekkere krokante bodem?

Wil je koken of stoven dan is een goede, volledig hittebestendige pan zoals een Dutch oven ook onmisbaar. En om te roken heb je rookhout of –chunks nodig.

Grillen kan gewoon op het standaard meegeleverde grill rooster. Maar voor een echte grillmaster is een gietijzeren rooster dé tool om schitterende grillstrepen te maken. Zo zijn er ontzettend veel andere accessoires waardoor het koken op een kamado nog veelzijdiger wordt!

Levenslange garantie op keramiek

Door de unieke combinatie van de constructie, het fabriceren en het ongeëvenaarde keramiek is een Big Green Egg een zeer duurzaam kooktoestel met een langere levensduur dan vergelijkbare soorten.

Een Big Green Egg kan minstens honderdduizend keer worden verhit zonder aan kwaliteit in te boeten. Een Egg gaat dus minstens een leven lang mee. Hierdoor kun je eindeloos op een gezonde manier ingrediënten en gerechten garen met een bijzonder smaakvol resultaat.